Кава з центральноамериканської країни Сальвадор є арабікою виключно високої якості.
Нещодавно сальвадорська кава почала адекватно цінуватися на міжнародному ринку за свої унікальні смакоароматичні властивості.
Територія країни, її фізичні, кліматичні та географічні особливості чудово підходять для вирощування якісної арабіки.
Смакуючи кавою цього сорту , ми відразу відчуємо смак яблука й малини . І дуже ніжний присмак солодкоі вати .
Як правильно зберігати каву :
Щоб ефективно зберігати каву, важливо розуміти фактори, які можуть погіршити її свіжість і смак. Ось головні вороги свіжості кави:
- Повітря: кисень є одним із головних винуватців розкладання кавових зерен. Вплив повітря може призвести до окислення, внаслідок чого зерна швидко черствіють.
- Світло: тривалий вплив прямого сонячного світла або яскравого штучного світла може прискорити псування кави, викликавши хімічні реакції та змінивши її смак.
- Волога: кавові зерна легко вбирають вологу з навколишнього середовища, що може призвести до зростання цвілі та втрати смаку.
- Тепло: Високі температури можуть прискорити процес старіння кави, внаслідок чого вона втрачає свої смакові компоненти та стає м’якою.
Рекомендації по зберіганню:
- Намагайтесь купувати каву в розрахунку на 1-2 тижні, в цей час вона буде максимально смачною та ароматною
- Найкраще зберігати каву в спеціальних фольгованих пакетах із зіплоком і клапаном дегазації (ми саме продаємо в таких)
- Друге місце щільно закрита скляна та керамічна ємності.
- Кухонна шафа чи інше темне місце – буде ідеально для зберігання кави.
- І ніколи не зберігайте каву в холодильнику.
Відгуки
Відгуків поки немає. Будьте першим, хто поділиться враженнями.